Restauration scolaire : 10/10
- Aurélie Bonnefoy
- 31 mars
- 1 min de lecture
Depuis le 1er janvier 2024, la loi EGAlim a évolué, les restaurants collectifs doivent intégrer au moins 50 % de produits durables et de qualité, dont 20 % de bio. Sur l’année 2024, le restaurant scolaire de Renaison a atteint le taux de 70% (26% de bio et 43% de produits durables et de qualité). 96 % des viandes et volailles ont une provenance Française.
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